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a brindar sem água

"Vinho não é bebida alcoólica! É paisagem, história, etnografia, inspirador e coligado no evoluir do Homem. Tudo isso falado no copo!" - Eu

a brindar sem água

"Vinho não é bebida alcoólica! É paisagem, história, etnografia, inspirador e coligado no evoluir do Homem. Tudo isso falado no copo!" - Eu

Restaurante! É para levar a sério!

07.05.20 | manuel | comentar
  2019 não foi ano assim tão bom para os restaurantes! Os acontecimentos atuais provam-no. Muitas das eventuais consequências negativas, relacionadas com qualquer abrandamento, mesmo sem o COVID-19, já dariam muita dor de cabeça. O confinamento decretado, inesperado, (...)

E agora, almoço onde ?

27.04.20 | manuel | comentar
    Muitos restaurantes pequenos muitas vezes com não mais de 30 ou 40 lugares, que viviam da hora de almoço, quotidianos, a preços competitivos, além da reduzida capacidade que lhes será permitida a par das regras relativas à saúde pública, entre outros (...)

O novo restaurante

24.04.20 | manuel | ver comentários (4)
  Uma parede vertical deparou-se à frente dos olhos da restauração, com um pico de montanha altíssima, o tamanho do desafio da restauração para subir e ultrapassar essa montanha será penoso e será escalado milímetro a milímetro. Em sintonia com as novas regras (...)

A linha da frente no restaurante

29.03.20 | manuel | comentar
 O “serviço” é simplesmente o único produto que qualquer restaurante oferece. O serviço recebido por quem entra porta adentro é um “serviço” de serviços, e tem os seus heróis.  Photo by Helena Lopes from Pexels    O serviço no restaurante, não é o (...)

NOVEMBRO 2019

30.11.19 | manuel | comentar
Condé Nast coloca a região dos Vinhos do Alentejo no Top 6 dos destinos vinícolas para 2020  A Condé Nast Traveler, reputada revista norte americana de viagens e lifestyle, classifica a região vinícola do Alentejo como um dos seis destinos a não perder no próximo (...)